花蛤豬肝的做法?主料：蛤蜊1斤，豬肝3兩配料：生菜3兩；小米椒5克香料：生姜5克，香蔥10克，大蒜子5克，下面我們就來說一說關于花蛤豬肝的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
花蛤豬肝的做法
主料：蛤蜊1斤，豬肝3兩。配料：生菜3兩；小米椒5克。香料：生姜5克，香蔥10克，大蒜子5克。
先将蛤蜊洗淨沸水後剝開，再将豬肝切成厚薄均勻的片狀；
生菜洗淨，用各種調料熬成燒汁，将洗淨生菜沸油水後墊盤底；
後将剝開的蛤蜊沸水後蓋在生菜上；
再将腌制的豬肝沸油水後放在蛤蜊上面；
用生姜、米椒、蒜茸在油鍋煸香後，放入調好的燒汁，燒開後放入蔥白段淋在豬肝蛤蜊上即可。
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