清香爽口的五香花生米是夏天餐桌上必備的涼菜。做法非常簡單，無需浸泡，如果中午吃的話，早上隻需花費三分鐘時間煮好，焖上幾個小時中午就能吃上啦！五香花生米煮好直接食用非常好吃，再拌入喜歡的雜蔬粒就變成一盤營養更加豐富的涼拌菜啦！
By 青水zy 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 花生米 1碗
- 水 1碗
- 五香（八角、桂皮、香葉等） 适量
- 生抽 1湯匙
- 鹽 1/2湯匙
- 雜蔬粒 适量
- 木耳 适量
- 丘比沙拉汁（日式口味） 1袋（25ml)
做法步驟
1、一碗花生米，一碗水。不需要放太多的水，因為是煮的時間短，主要是焖制的，水多會影響花生米入味。
2、将花生米洗幹淨，倒入鍋中加入水和五香材料、生抽和鹽。
3、大火煮開轉小火煮三分鐘焖上了三、四個小時即可，時間長更入味，不要打開鍋蓋哦。
4、焖好花生米口感是脆的，直接上餐桌啦！
5、拌入喜歡的雜蔬粒就是涼拌菜了。把芹菜、胡蘿蔔切粒和泡發好木耳焯水，瀝幹水分。
6、加入花生米調入丘比沙拉汁即可
7、簡單又美味！
小貼士
1、花生米口感是脆的，喜歡面口感可以重複步驟一到兩次。 2、雜蔬粒可以随意搭配，喜歡就好。
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