在陽台種菜，真是一舉多得。陽台上綠油油的一片青苗，就是一道綠色的風景。隔三岔五還能親手摘這些新鮮無污染的蔬菜，立刻下鍋讓它們成為桌上美食。

許多人覺得在陽台上種菜是一件複雜的事情，但其實隻要掌握了以下竅門，準保你立刻成為種菜達人。

根據陽台的朝向，選擇不同的菜品

陽台朝南的話，可以選擇的菜品是最多的。

因為日照充足，也适合植物生長，平時家裡常吃的西紅柿、黃瓜、辣椒、青菜、韭菜等，都是很适合種植的。

陽台朝北的話，因為陽光不足，所以要選擇那些耐陰的植物。可以選擇的有：絲瓜、豆芽菜、空心菜、莴筍等。

陽台朝東、朝北差不多，都是隻有一半的陽光，是非常适合種一些佐料菜的，比如洋蔥、韭菜、小蔥、香菜等等。

選擇好種植、長得快的菜品

生長周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜等，大約5、6周就可以食用了。這些蔬菜不僅好打理，适應性又很強，是非常不錯的選擇。

家裡經常會用到的小蔥、大蒜、洋蔥等，幾乎全年都可以種植。番茄之類的需要稍微搭個小菜棚，可以增加它結出來的果子的重量。

而且很多植物本身能散發出特殊的氣味，還能增加一絲家裡的蔬果香味。

盡量不要選擇黑色的容器種菜

黑色的容器更容易吸熱，對很多植物的根系發育很不好。如果不想買花盆，家裡的塑料泡沫生鮮盒就是最好的種植容器。還有塑料盆、桶、小木箱、鐵皮盒子等，都是非常不錯的選擇，可以用來“廢物利用”。

當然不要忘記在每個容器底部，都要留有排水、排氣孔。

在陽台種菜，要做哪些準備？

一、将陽台收拾幹淨，盡量确保沒有“藏污納垢”的角落。

二、根據種植菜品的不同，決定是否要對種子進行催芽（種子發芽比較慢的話，最好種植之前催芽，這樣更容易種植）。比如西紅柿、黃瓜、西瓜、南瓜等瓜茄類蔬菜種子一般出苗比較慢，提前催芽育苗更容易種植。

PS：催芽的小妙招

第一，種子買回來以後一定要放在陰涼處，存放不好會影響出芽率。

第二，用溫水浸泡種子，一般泡2-3個小時左右，之後再放到花盤裡，很快就能長出來。省事，不用再次移栽。

第三，類似于發豆芽的方法，把衛生紙浸濕，種子均勻放在衛生紙上，在種子上邊再蓋幾張浸透的衛生紙，等種子發芽後拿出來即可。

第四，把種子撒到容器中，覆蓋0.5-1cm厚的土。注意不能埋太深，否則很難發芽。

第五，小苗長大之後，看情況是否需要換盆，并且注意施肥和澆水，确保菜苗能夠健康成長。

了解菜品的“脾性”

不同的植物有不同生長環境的需求，比如生姜就不需要太多陽光，藍莓需要在偏酸性土壤中才能生長得更好，黃瓜、苦瓜這些是需要搭架子讓其攀爬才能更好結果。

所以，正式種植之前，請先多多了解一下各自菜品的“脾性”哦！

收獲期長的蔬菜：番茄、辣椒、芫荽、香菜、蔥等；

節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、莴苣、蔥、姜、香菜；

易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜；

不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆荟。

種菜也可以這麼好玩！

清理一下你家陽台

種起來吧！

來源：CCTV回家吃飯（ID：cctvhjcf）

本期編輯：胡洪江、蔣川

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