驚蟄節氣吃什麼傳統食物?驚蟄的傳統食物有：梨、芋頭、煎餅、醪酒、炒豆等，我來為大家科普一下關于驚蟄節氣吃什麼傳統食物?以下内容希望對你有幫助!
驚蟄節氣吃什麼傳統食物
驚蟄的傳統食物有：梨、芋頭、煎餅、醪酒、炒豆等。
因為驚蟄這個節氣萬物複蘇!驚蟄時節，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五髒和平，以增強體質抵禦病菌的侵襲。
驚蟄節氣後，陽氣生發容易導緻肝火旺盛，中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五髒、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應先用沸水焯後再烹調。
驚蟄除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，隻有以蛋喂食，飽食後就不會傷人了。而經過演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己吃了。
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