吃火鍋時，這5種菜再饞也要忍住，服務員：我們從來不吃

夏天來了，很多人到了晚上喜歡去火鍋店裡吃火鍋，一般吃火鍋，一邊喝冰鎮啤酒成為了這些年流行的“度夏方式”。

夏天吃火鍋更能夠讓人暢快淋漓，随着大家對火鍋的熱愛，如今大街小巷裡到處都是各種各樣的火鍋店，其中還不乏一些網紅火鍋店，推出了不少的網紅菜品，比如繡球菌，鮮鴨血等等。

在火鍋店工作的老王卻表示：“吃火鍋時，千萬别點這5種菜，不僅質量差而且營養低，這5種菜品再讒也要忍住，老闆都不願意吃，我們也從來都不吃。”

到底是哪種菜品呢？聽完老王的分析後我才恍然大悟，覺得老王說得還是很有道理的，我們一起來看看吧。

鴨血是我吃火鍋時最愛點的菜品之一，鴨血久煮不爛，而且很吸味，放下去就不用管它了，非常的方便。

但是火鍋店服務員老王卻神秘說道：“你聽說過鴨血造假嗎？”

聽完老王的話後頓時讓我緊張了起來，老王表示如今火鍋食材市場上假鴨血不少，有的商家将豬血，食用膠混合在一起制作成了鴨血，一般消費者分辨不出來。

對于火鍋店而言，哪個人的食材便宜大家就會去采購他家的，至于制作過程，火鍋店更不會去仔細查看，所以老王建議吃火鍋時别點鴨血，就算再讒也要忍住。

吃火鍋自然少不了牛肉卷羊肉卷，将其放在鍋中，七上八下不到30秒就煮熟了。

但是老王卻表示吃火鍋時，一定要注意區别牛羊肉卷，正宗的牛羊肉卷價格太貴，成本太高。

為了增加利潤，降低成本，不少火鍋店使用的是合成牛羊肉卷，這種牛羊肉卷是用鴨肉，牛肉脂肪，羊肉脂肪，飲用水，食用鹽和複配酸度調節劑等風味物質制作而成。

口感跟正宗的牛肉羊肉卷類似，價格便宜，深受火鍋店的喜歡。

老王表示如果發現火鍋店裡的牛肉羊肉色澤不對，那麼建議别點這種菜。

吃火鍋，丸子是必須要吃的，有很多的品類，有魚丸，蝦丸，牛肉丸，豬肉丸等等，但是老王卻表示不要去點冷凍火鍋丸子，要吃就點火鍋店的新鮮肉丸子。

因為這些冷凍火鍋丸子基本上都不是純肉制作而成的，魚丸裡面其實魚的配料很少，大部分都是香精混合制作而成，這類冷凍丸子，質量差營養低，吃多了對人身體有影響。

如果實在是想吃，可以去點現做的蝦滑丸子。

毛肚黃喉這類菜品也是很多人吃火鍋時的必點菜品。

經常去吃火鍋的人就會發現，毛肚有很多種，有的火鍋店裡的毛肚是黑色的，有的火鍋店是灰色的，有的是白色的，還有的是黃色的。

為什麼會有這麼多種顔色呢？

火鍋店工作的老王表示其實是毛肚的品種不一樣，制作方法不一樣，老王壓低了聲音說道：“别點顔色發白的毛肚，在制作過程中用了漂白劑漂白。”

毛肚原本是黑色的，為了讓其看起來更幹淨，不少商家便将毛肚漂白了，遇到白色過于發白的毛肚，再饞也要忍住。

在火鍋店中會推出不少腌制過的菜品，比如腌制的牛肉，腌制入味的羊肉，雞肉，蝦肉，魚肉等各種食材。

面對這種腌制過的肉類，老王表示别點，這種肉很可能是用了不新鮮的肉制作而成，不僅肉的質量差，而且口感吃起來也不好，為了節省成本，掩蓋異味，在腌制時一般會放入很多的調味品，一般顧客的鼻子是聞不出來的。

隻有放在鍋裡煮熟後，才會發現，這種腌制的肉類，口感并不好吃。

以上5種食材，有網友看後表示：全是我喜愛吃的。

但老王作為一個火鍋行業的内行人，卻表示還是建議大家少吃，再讒也要忍住。

對此，你是怎麼看待的呢？

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