前一陣子自己做了黃焖雞感家人都說特别好吃，因為用砂鍋特别入味，今天我來做一道黃焖排骨，這樣做出來的排骨要比平常用炒鍋做出來的紅燒排骨肉質香嫩好吃多了。而且菜保溫時間長
紅燒排骨是比較家常的一道菜，很多人都會做每個人做出來的味道都會不一樣。想把排骨做的好吃，選材、配料、烹饪都很關鍵今天給大家分享幾個方法一定會讓你做出好吃的排骨。
1.排骨放入鍋中加熱焯血水倒入少許黃酒去腥。
2.熱鍋倒油放入排骨煸炒1分鐘。
3.倒入生抽、老抽、黃酒、番茄醬、蒜瓣煸炒爆香。
4.加入水水位微微漫過排骨即可。
5.把排骨倒入砂鍋悶煮.20分鐘。
6.加入鹽、紅辣椒絲、尖椒段用勺子攪拌均勻小火煮10分鐘即可。
烹饪技巧：買排骨時一定要選擇小排，排骨骨頭多肉少的部分我會用來炖湯，小排肉比較均勻的的地方用來紅燒，骨頭多的地方也沒有什麼肉用來炖湯也不浪費，一肋兩吃也很不錯。
黃焖排骨我用的辣椒是尖椒，味道辣同時還比較解膩做出的排骨有股辣椒的清新味，再加入些蒜瓣非常提味排骨融入蒜香味特别好吃。紅燒排骨我喜歡用砂鍋焖，用砂鍋焖出來的排骨非常入味，很快就會把排骨焖爛，家人都比較喜歡吃我做的排骨比較符合他們的口味。不妨試一試吧，特别家裡有老人和小孩的這樣做出的排骨酥嫩肉質可口，吃了還可以補鈣哦
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
