冬季走進俄羅斯，你會被神秘的冰雪世界所震撼，被俄式古代建築所吸引，還會被戰鬥民族的豪邁與熱情所感染。在俄羅斯，你還會被一種生命力極其旺盛的植物所打動——它就是白桦樹。

秋天對俄羅斯來說總是那麼短暫，但這短暫 的秋天呈現給人們的卻是一幅絕美景象。初秋時節，白桦林将陽光融進枝葉，葉片由綠變黃，金光燦燦，秋風吹拂，宛如金黃色的布幔，并且伴随秋風漸漸飄落，一片一片像飛舞的金色蝴蝶。白桦林的冬天可以用“堅忍雄壯”來形容，冬季的白桦林雖然沒有層林盡染的絢麗，但在皚皚白雪的覆蓋下卻也帶給人們别樣的風景。樹葉雖都落光，但樹梢卻是紫紅色的，密密麻麻，直指藍天，顯示着旺盛的生命力，它們在漫長的冬天裡蓄勢待發，靜靜地等待來年的春天。 白桦樹是俄羅斯的國樹，俄羅斯是白桦樹的國度。俄羅斯有着很多關于白桦樹的神秘傳說，它常常出現在俄羅斯人的詩歌、童話、音樂、電影中。在阿·托爾斯泰的《苦難的曆程》中有這樣一個表述：白桦樹，我将一直愛你到死。在衛國戰争時期，蘇聯著名作家鮑裡斯·波列伏伊曾在自己的短篇小說《我們——蘇聯人》中寫道：“她有一個約定俗成的名字——小白桦。我不知道這個名字是怎麼出現的，但很難挑選一個比她更好的。這些女偵察兵，确實像柔軟、潔白、苗條和靈活的小白桦。” 俄羅斯人的生活離不開白桦樹，離不開白桦林，同時也離不開由白桦樹帶來的另一種天然饋贈——它就是白桦茸，一種寄生在白桦樹上的藥用真菌。“它是俄羅斯的寶貝，我們每天都在使用它，用它來呵護我們的健康。”俄羅斯當地人常常這樣說道。

而白桦茸真正被世界所熟知，還與諾貝爾文學獎有關。前蘇聯諾貝爾文學獎得主（1970年度文學獎）亞曆山大·索爾仁尼琴在其代表作《癌病藥房》中，有這樣一段描寫：有一俄羅斯村莊，多年來熬一種氣味和色澤類似咖啡的白桦茸(CHAGA)茶，結果村莊裡無一人得腸胃病及癌症。亞曆山大在文中提到，白桦茸确實具有使腫瘤逆轉的力量。随着《癌病藥房》翻譯本走向世界，白桦茸也開始受到各國醫學界關注，紛紛開始研究白桦茸。 時至今日，當你走進俄羅斯，白桦茸作為一種養生茶飲經常出現在你的身邊，尤其受到北方民族的歡迎，普遍長壽的他們隻喝白桦茸茶。而在俄羅斯的藥店，你也能常常見到白桦茸的身影。在俄羅斯，由白桦茸提取物開發出的醫藥品已有十餘款。當然還有一些添加了白桦茸成分的特色食物，如白桦茸餅幹、白桦茸酒等。俄羅斯人不僅得到了白桦樹的庇佑，還得到了白桦茸的健康呵護。

白桦茸是一種寄生于白桦樹的真菌，學名桦褐孔菌。當桦褐孔菌成熟孢子向外抛撒，正好随風侵入受傷白桦樹皮，然後不斷吸收桦樹養分，20年後白桦樹因養分被吸收殆盡而枯死，它的生長機理，與身體的癌細胞腫瘤如出一轍，因此他還有一個惡名叫“桦樹之癌”。白桦茸活性非常強，不斷吸收白桦樹的養分成長至其枯死。可以說，一顆白桦茸，是用白桦樹的精華喂出來的。 在“一帶一路”和“健康中國”戰略的引領下，來自俄羅斯西伯利亞的白桦茸，正在成為服務國人健康、傳承中俄友誼、促進中俄産業合作和進出口貿易的“健康使者”。