雖說立秋了，但是天氣還是這麼熱，溫度還是這麼高。最不能少的一天三餐，總要想着不需要做的太精美，吃好就行了。畢竟不是大富大貴的家庭，廚房裡面沒空調，熱熱的燒一餐也是不容易的。還好，家人都能體會，夏天的飯菜以清淡和簡單為主最重要。
這種熱的天氣我最想吃的一道菜隻有它，簡單好操作，做起來也快手，吃起來也美味。
黃瓜中的蛋白質能使體内多餘的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕，又可增強身體對疾病與疲勞的抵抗力。想吃上美味的黃瓜，沒有那麼難！跟我這樣做！
黃瓜的食用價值：
味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
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