華陰特産有:水晶餅、擀馍、踅面、華陰鏡糕、大刀面、張記燴餅、麻食泡、火鍋子、華山靈芝、蔥興香椿。華陰市,隸屬于陝西省渭南市,因境内的西嶽華山而聞名,1993年被陝西省政府命名為曆史文化名城,自古有“三秦要道、八省通衢”之稱,是中原通往西北的必經之地。
1、水晶餅
水晶餅,口感油多而不膩,糖重而滲甜,具有濃郁的玫瑰芳香。
2、擀馍
擀馍卷上菜肴,吃起酥香,老少皆宜。
3、踅面
踅面厚且筋大,吃在嘴裡耐嚼,辣味悠長。
4、華陰鏡糕
華陰糕綿軟香甜,好看好吃,深受年輕人的喜愛。
5、大刀面
大刀面清香、松軟,光滑、爽口,廣受人們的喜愛。
6、張記燴餅
張記燴餅湯汁鮮美可口,吃起來過瘾,營養豐富。
7、麻食泡
麻食泡菜是華陰特有的風味小吃,做工精細,色味俱全。
8、火鍋子
火鍋子是中國獨創的美食,曆史悠久,是一種老少皆宜的食物。
9、華山靈芝
華山靈芝具有補氣安神、止咳平喘等作用。
10、蔥香椿
蔥香椿營養豐富,具有食療作用,主治外感風寒等。
蔥興香椿是陝西省渭南市華陰市夫水鎮蔥興村的特産。蔥興香椿屬于紅椿,由于生長的自然條件、氣候、土質是最适地區,因而香椿品質十分好,枝杆壯實,色澤鮮紅,氣味芳香,鮮嫩可口。
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