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鮮嫩牛排的做法

更新时间：2024-10-13 15:10:52

鮮嫩牛排的做法?提前解凍一塊牛排，用廚房用紙擦幹血水，在牛排表面撒上海鹽和黑胡椒，塗抹均勻，腌制5分鐘，我來為大家科普一下關于鮮嫩牛排的做法?以下内容希望對你有幫助!

鮮嫩牛排的做法

提前解凍一塊牛排，用廚房用紙擦幹血水，在牛排表面撒上海鹽和黑胡椒，塗抹均勻，腌制5分鐘。

鍋中放入适量的食用油，大火燒至油鍋冒煙放入牛排，等表面出現血水後再翻面

翻面後放入帶皮大蒜和迷疊香，煎40秒。

轉小火，放入黃油融化用勺子不斷地将融化的黃油淋在牛排的身上，每面80秒左右。

煎好的牛排放在盤中靜置5分鐘，牛排鎖住汁水的關鍵。

鍋中轉中火放入口蘑和小番茄，待番茄表皮微軟後打入一個荷包蛋，煎至你想要的熟度。

鍋中倒入黑胡椒醬，中小火煮至沸騰後倒在牛排上。

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