牛骨湯怎麼做的好喝?,今天小編就來說說關于牛骨湯怎麼做的好喝?下面更多詳細答案一起來看看吧!
牛骨湯怎麼做的好喝
準備好炖牛骨頭所需的大料:生姜,丁香,花椒,幹辣椒,香葉,草果,肉蔻,當歸,冰糖!
牛骨頭用冷水浸泡30分鐘後,再用溫水清洗幹淨備用!
牛骨頭冷水下鍋,慢慢的浸出血水,水開後,焯水5分鐘左右!
邊焯水邊用勺子舀出飄在水面上的浮末!記得中途把牛骨頭翻面,使它受熱均勻!
焯好水的牛骨頭放在水龍頭下沖洗掉上面的浮末,撈出瀝幹水分備用!
把步驟1的大料和牛骨頭放進電壓力鍋内膽中,加入一小勺鹽,一勺醬油!
加入适量的開水至電壓力鍋内膽的最高刻度線!
蓋上蓋子,按“蹄筋”鍵即可!指示燈跳到保溫鍵後,再次按下“蹄筋”鍵!(總共壓了1個小時!)
等到電壓力鍋的氣壓閥落下即可打開蓋子了!
炖好的牛骨頭,直接拿在手上啃着吃,很香,很過瘾哦,裡面還有很多的骨髓呢!我家寶寶最愛吸裡面的骨髓吃了!
炖好的牛骨頭湯裡面放入适量的蔥花和雞精調味即可食用!
成品圖
成品圖
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煮,一人食,晚餐,午餐,鍋具,炖鍋,湯,中國菜,家常菜,清淡,