焖燴小肉丸做法步驟?用料：豬肉末适量，蔥姜蒜末适量，生粉适量，蛋清一個，鹽适量，白菜适量 ，下面我們就來說一說關于焖燴小肉丸做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
焖燴小肉丸做法步驟
用料：豬肉末适量，蔥姜蒜末适量，生粉适量，蛋清一個，鹽适量，白菜适量。
豬肉末加蔥姜蒜末鹽和蛋清攪拌均勻至上勁。
雙手沾水，用虎口擠出适量大小的肉末并搓圓它，然後放生粉裡滾一圈，可以依次做好肉丸再一起裹生粉。
坐鍋燒水，水開後調中火下肉丸煮五分鐘左右，浮起來就熟啦！然後撈出肉丸放入盛有冷水的盆裡過晾，這樣肉丸就做好啦！可以一次多做些，過晾後控幹水份放入冰箱冷凍就可以随吃随做了。
熱鍋熱油倒入白菜梗炒軟，添适量熱水，然後用漏勺将肉丸放入，加入白菜葉煮開，出鍋前加适量鹽和香菜葉點綴即可。
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