咖啡做為舶來品,現在也越來越被大家所接受,尤其是春季下午犯困的時候,來上一杯香濃的咖啡,精神可以為之一振。
我喝咖啡是從來不加糖和奶的,就為了喝它那特殊的苦味。家裡現在也經常存有咖啡,不過我們市面上常見的咖啡有這麼幾種:
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速溶咖啡
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咖啡豆
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研磨的原味咖啡
給我的感覺速溶咖啡基本就是含咖啡的飲料,這個裡面添加了糖和香精還有奶粉,喝的隻能算是味道。
咖啡豆和磨好的咖啡粉,這兩樣售價要比速溶咖啡貴,但是也能品出咖啡那原始的香味。
過期的咖啡有什麼用?一,速溶咖啡
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速溶咖啡因為本身含有香料和香精等一些物質,過期以後如果不倒掉的話,隻能添水漚制發酵後當花肥使用。
二,磨制的咖啡粉和咖啡豆
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咖啡粉如果過期以後,那麼利用率還是挺高的,可以把咖啡粉晾幹以後裝入紗包裡放進櫃子裡,這樣可以起到吸潮的作用。并且咖啡的香味可以起到去除異味的作用,不過一般一周左右要更換一次,免得咖啡受潮招蟲子。也可以把咖啡包放在鞋子裡,這樣可以起到除臭吸濕的作用。尤其是換季的皮鞋或旅遊鞋,可以加入過期的咖啡,然後收納起來,再穿的時候不光沒有異味,鞋裡面也會很幹燥。
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用咖啡粉做為植物的養料,把它放在花土的最底部,然後覆蓋上花土種植花卉。咖啡粉有疏松透氣的功效,還能給植物提供養分。也可以把咖啡粉撒在花盆的表面,做為追肥使用,但要注意不要直接碰到植物的根。
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咖啡豆給我的感覺隻要密封保存,一般是不會壞的,隻不過香味可能會差一些。如果過期可以參照咖啡粉的使用方法。
三,咖啡的選購和保存
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咖啡最好選購真空包裝的咖啡,最好每次購買的量夠短期飲用的量的為好。為了能夠品嘗到咖啡那獨有的香味,最好購買咖啡豆來磨制飲用。有一種加壓包裝的咖啡(從密閉的容器裡把空氣抽幹),這種咖啡隻要不開封保存三年也沒有問題。
買回來的咖啡要放在密閉的容器中,然後入冰箱冷藏保存,而且盛裝咖啡的容器要不透光。
咖啡是沒有标準味道的飲料,不論如何混搭,隻要适合自己的口味就是好喝的咖啡。我有一罐沒有開封的咖啡過了保質期,但是裡面看上去特别的幹燥,聞起來也沒有反味,外表也沒有出油,被我喝了一點也沒有感覺出有什麼不對味的地方。不過因為過期了,喝了總感覺不對,最後被我埋花盆裡了。