冬天是吃柿子的季節，無論是鮮柿子，還是做成柿餅，都是令人垂涎的美味。柿子不僅甜蜜可口，而且營養也很豐富，适當食用對身體有很多好處。柿子中富含果膠，果膠是一種水溶性的膳食纖維，有調節腸道菌群、潤腸的作用。我們常說：“一天一蘋果，醫生遠離我”，其實柿子裡的維生素和微量元素含量均高于蘋果。
患有心腦血管疾病的朋友，平時的飲食需要格外注意，面對柿子這一美味，有的人不知道是否能吃。醫生告訴您，一般情況下，心髒病患者是可以适當地吃一些柿子的，但是，吃的時候要注意，不能犯這四個錯誤。
1.空腹吃柿子：柿子裡面，含有較多的鞣酸，空腹食用後，鞣酸會與胃中的胃酸發生反應，形成難以溶解的硬塊。如果本身胃腸功能就不太好，更要避免空腹吃柿子。
2.吃柿子皮或是澀柿子：這也跟鞣酸有關。熟透的柿子裡，鞣酸大多堆積在柿子皮上，所以為了避免攝入過多的鞣酸，吃柿子一定要去皮。而沒熟透的澀柿子裡面，鞣酸的含量遠遠高于熟柿子，所以柿子一定要等熟了再吃。
3.柿子不能吃太多：柿子雖然美味，但是吃太多的話，柿子中的成分會與其他食物中的礦物質發生反應，形成難以被人體吸收的化合物，影響人體對這些元素的吸收。
4.血糖高，柿子的吃法要注意：柿子為什麼甜蜜蜜，是因為它的果實裡含有大量的糖分，多是葡萄糖與果糖。血糖高的朋友如果想吃柿子，最好一次不要吃太多，淺嘗辄止，而且最好在兩餐之間的時間段食用。
有些朋友有些基礎病，每天會服用一些藥物，有些藥物與柿子也不能同時食用，具體的情況最好去咨詢醫生。柿子是美味的水果，但我們不僅要吃的美味，更要吃的健康、吃的安心。
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