鷹嘴豆營養豐富，而且口感也非常好，做法多樣可以做糕可以做豆漿也可以做豆沙等甜品
今天做的這個烤鷹嘴豆吃起來很像，很粉糯吃起來好像闆栗一樣。
而且我是用平底鍋做出來的哦 真的非常方便。
撒了一些紫菜粉調味，但是鷹嘴豆是圓形的，我們要用手壓一壓扁再給孩子拿着吃，一歲以内需要把皮剝掉，不然孩子可能會消化不了
紫菜芝麻烤鷹嘴豆
參考月齡
9個月以上
（對以下食材不過敏的寶寶）
食材清單
THE FOODS
150g幹豆
水适量
紫菜粉一把
1
鷹嘴豆洗淨用水浸泡一夜，需要放冰箱冷藏浸泡
2
我是放高壓鍋，十幾分鐘就好了，也可以電飯鍋裡煮飯，像這樣隔水蒸也可以
3
把鷹嘴豆放入保鮮袋冷凍一夜，這個目的是烤熟了鷹嘴豆可以開花
4
準備一個平底鍋，把解凍了的鷹嘴豆放入鍋裡小火翻炒
5
表面會變的微微有點幹
6
我用小紅鍋大概半小時就好了，鷹嘴豆有點開花
7
涼透後撒上一勺紫菜粉拌勻，味道會更好哦
8
給孩子吃的時候用手壓一壓扁，一歲内把皮剝掉讓孩子自己拿着吃還可以鍛煉他的手眼協調能力哦
小小碎碎念
1、鷹嘴豆不要讓孩子一整顆圓形的拿着吃，風險會比較大
2、烤箱烤的話170度大概20分鐘即可
3、做好了密封冷藏保存即可
圖文：小小
編輯：Ring
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