作者：花雨
用料
帶魚 适量
雞蛋 1個
面粉 适量
五香粉 适量
椒鹽粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
姜 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
做法步驟
1、帶魚清洗幹淨切段
2、用蔥姜生抽料酒胡椒粉五香粉腌制兩小時以上
3、盆裡打入一個雞蛋
4、加入适量的面粉攪拌成能挂住帶魚稀稠度的面糊
5、面糊裡再加入适量的鹽五香粉孜然粉
6、将帶魚放入面糊内均勻的沾滿面糊
7、電餅铛加入少許油加熱，也可以用燒鍋加入适量的油炸
8、取沾滿面糊的帶魚段放入電餅铛
9、逐個放入煎。
10、蓋上蓋子稍微悶熱一會
11、一面煎好翻面再煎另一面
12、兩邊都煎倒金黃色就好了
13、這樣盛盤就可以食用了
14、還可以加入炒鍋内進行紅燒。。多種做法，看适合自己的口味
15、做成紅燒帶魚
16、炸或煎帶魚效果圖
（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
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