天氣漸漸炎熱,開夥成了件苦差事,那就拌個皮蛋吧,就着紫菜湯,一頓也就打發過去了
By 二三子shi
用料
- 松花皮蛋 4枚
- 大蒜 3瓣
- 尖椒 半個
- 幹紅椒 三個
- 花生碎 兩湯匙
- 油 一湯匙
- 老抽 一大匙
做法步驟
1、皮蛋四個
2、切塊裝盤
3、花生打碎
4、撒在皮蛋上
5、切蒜
6、切尖椒
7、切幹紅椒
8、鍋内放油,油溫後加入幹紅椒,文火熬出辣油,再加入蒜粒、尖椒粒,炒至蒜粒微微金黃,倒入老抽,馬上起鍋
9、趁熱淋在皮蛋上~~那個滋滋的響聲實在帶感!
10、待油溫稍涼,即可食用。皮蛋的清香加上辣油的爽口,也是個很能下飯的快手菜
11、還沒拍完就被小朋友偷了兩塊皮蛋,隻好把盆子裡的東西整理下,再拍個,收工!
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,