家常炖羊排好吃又簡單步驟?羊排适量、菜油适量、鹽适量、老抽适量、桂皮适量、蔥姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味極鮮适量，今天小編就來說說關于家常炖羊排好吃又簡單步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
家常炖羊排好吃又簡單步驟
羊排适量、菜油适量、鹽适量、老抽适量、桂皮适量、蔥姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味極鮮适量。
方法：羊排泡去血水，沖洗幹淨，放在炒鍋裡。
加入适量的涼水，水要沒過羊排，大火燒開。
大火燒開後，再轉中小火煮5分鐘。
煮好的羊肉清洗幹淨，洗去血沫，瀝掉水分備用。
鍋中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入紅辣椒、姜片和蒜片小火煸香。
倒入羊肉大火煸炒，再加入适量的老抽、味極鮮和鹽大火翻炒均勻。
調入适量的水大火燒開，轉入砂鍋，加蓋小火焖炖1.5小時。
炖至羊肉軟爛，開蓋滿屋飄香呀，再加入香菜可以上桌食用了。
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