大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、鱿魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管鱿目開眼亞目的動物。
2、 今天老劉就來分享一下“荷蘭豆鱿魚卷”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
鱿魚、荷蘭豆、姜片、蒜片、紅椒片
4、先把鱿魚剪開去内髒，把鱿魚膏留下，再把鱿魚眼睛和嘴巴剪去，鱿魚背脊處的一根長條抽掉，再把鱿魚表皮一層膜拉掉
5、然後把洗幹淨的鱿魚内側打上井字形花刀，然後切長條後切斜片，鱿魚膏和鱿魚須切段。再把荷蘭豆兩頭去掉，用清水洗幹淨
6、鍋中燒上開水把鱿魚片放入鍋中燙一下，再放入适量料酒時間不能太長，三十秒左右馬上撈出。另起油鍋，放入姜片、蒜片爆香，再放入鱿魚卷翻炒片刻，再放入點料酒，再放入荷蘭豆、紅椒片翻炒一會
7、再放入适量鹽，翻炒入味後再淋上點熟油增加點光澤即可裝盤。這樣一盤非常鮮美的荷蘭豆鱿魚卷就做好了
8、鱿魚具有補虛養氣、滋陰養顔等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，對預防老年癡呆症等有一定功效
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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