清蒸王魚的做法竅門竅門?主料:王魚一條、香蔥适量、姜适量、米酒适量、蒸魚豉油适量、鹽适量、胡椒粉适量、豬油适量，今天小編就來說說關于清蒸王魚的做法竅門竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
清蒸王魚的做法竅門竅門
主料:王魚一條、香蔥适量、姜适量、米酒适量、蒸魚豉油适量、鹽适量、胡椒粉适量、豬油适量。
一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
王魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。
腌漬的蔥姜鋪下面。
魚站裡起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。
不要揭開鍋蓋，焖五分鐘。
魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上。
油燒熱，澆在魚身上。
最後裝飾一下，撒上泡水的蔥姜。
好吃的清蒸王魚就完成了。
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