娃娃菜和大白菜哪個大-tft每日頭條

大白菜、小白菜和娃娃菜有什麼區别，誰的營養好，哪個更好吃？

娃娃菜和大白菜哪個大（小白菜和娃娃菜有什麼區别）1

蔬菜的種類很多，有的造型相差很大，有的卻非常相似。比如說大白菜、小白菜、娃娃菜，這三種就很像似，甚至可以說是蔬菜界的“三胞胎”。很多人都分不清它們3個關系，甚至有人說，小白菜長大就變成大白菜，大白菜剝掉外面，剩下的菜心就是娃娃菜。下面就給大家詳細說下。

先說說，大白菜、小白菜和娃娃菜有什麼區别？

娃娃菜和大白菜哪個大（小白菜和娃娃菜有什麼區别）2

大白菜：這是咱們國内原生的蔬菜品種，又叫包心白菜，在北方很多地方都有大量種植。大白菜個頭大，産量高，耐存儲，是北方很多家庭過冬必備的蔬菜之一。甚至有的家庭一要買幾百斤，可以鮮吃，還可以做腌制白菜，味道很好吃！

娃娃菜和大白菜哪個大（小白菜和娃娃菜有什麼區别）3

小白菜：這是後天培育出來的新品種，不包心，不接球，口感比較鮮嫩，賣相也更好。但是個頭小，不論多久都長不大，更長不到大白菜的個頭。

娃娃菜和大白菜哪個大（小白菜和娃娃菜有什麼區别）4

娃娃菜：這是從國外引進的白菜品種。個頭也很小，但是可以包心結球，比較結實，口感一樣很滑爽鮮嫩。并且很耐寒，種植範圍更廣。

娃娃菜和大白菜哪個大（小白菜和娃娃菜有什麼區别）5

總結一下，從蔬菜類屬上來說，大白菜、小白菜、娃娃菜，都是同屬于十字花科，隻是品種不一樣。下面說說它們三個，到底誰的營養好，哪個更好吃？

娃娃菜和大白菜哪個大（小白菜和娃娃菜有什麼區别）6

從營養上來說，基礎營養都差不多，都含蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素和多種微量元素。相對來說，小白菜和娃娃菜的維生素要多一點，大白菜的膳食纖維要多一點。但是之前的差别很小，幾乎可以忽略。口感上來說，娃娃菜最鮮嫩，小白菜次之，大白菜排最後。

網上有一種說法，有人用大白菜的菜心來冒充娃娃菜。下面教大家一個區分的方法。

娃娃菜和大白菜哪個大（小白菜和娃娃菜有什麼區别）7

一看顔色。大白菜的菜心不見陽光，所以是黃中帶白，幾乎沒綠色。而娃娃菜的顔色是嫩黃中帶綠色。二看體型。大白菜菜心的葉柄、脈絡比較寬大，尤其是根部很粗壯；而娃娃菜則是上下比較一緻，體型比較瘦小。三捏菜心。大白菜的菜心比較松軟，一捏就扁了，而娃娃菜的菜心則比較結實。

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好了，關于大白菜、小白菜和娃娃菜區别就介紹完了。整體來說，三個是同屬不同種的蔬菜，營養也差别不大，口感上娃娃菜比較鮮嫩。具體哪個更好吃，要看好個人喜好了。好了，介紹完了，喜歡本文，歡迎分享，謝謝！