在臨床工作中，很多糖友都會有這樣的疑惑，有的人更是“談糖色變”，認為自己得了糖尿病就覺得自己什麼都不能吃了，于是就會出現兩種極化現象：一部分人認為自己得了糖尿病跟吃東西有關系，于是這也不敢吃，那也不敢吃，單靠飲食來控制血糖，而沒有美食的生活就變得淡然無味，身體也逐漸消瘦；一部分人則是認為，不就是血糖高嘛，身體也不覺得有什麼不适，于是仍然像往常一樣放飛自我，該吃吃，該喝喝，沒有任何節制，直到并發症找上門來才後悔莫及。
飲食療法是糖尿病治療的基礎，沒有良好的飲食控制，藥物再好也是枉然。糖尿病病人的飲食其實沒有絕對的禁忌，隻是在選擇食物的總量、種類及搭配上有所講究；所謂糖尿病飲食的控制，其核心在于注意控制飲食的質和量。量即飲食的總熱量（每個人根據自己的身高體重及勞動強度計算出自己一天所需的總熱量），質即飲食的結構（每餐飲食當中安排有這三大類：主食、蛋白質、蔬菜，并注意好搭配的比例）。
例如：飲食法則
每餐的量：
2個拳頭的蔬菜；
1個拳頭的主食：全谷物、雜豆應占主食攝入的30%左右。
1個拳頭的蛋白質食物。
每一餐心中有這樣的框架，将餐盤想象成由3部分組成，分别放置蔬菜、主食和肉類，體積比例約為2：1：1，這樣就做到了餐餐有數，不會超标啦！
水果不建議食用：芒果、菠蘿、香蕉等；
肉類不建議食用：肥肉、五花肉、肥腸、豬蹄、棒骨、油炸肉類、肉湯等；
飲食治療原則：
1.定時定量，少吃多餐
2.粗細搭配，吃幹少稀
3.少葷多素，少肉多魚
4.飲譜多樣，甜果少吃
5.烹饪方式，清淡為主
6.細嚼慢咽，7-8分飽
7.兩餐之間添加少量水果
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