漿水芹菜的做法竅門?準備食材：芹菜适量；面粉适量；水适量；米醋适量，今天小編就來說說關于漿水芹菜的做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
漿水芹菜的做法竅門
準備食材：芹菜适量；面粉适量；水适量；米醋适量。
芹菜洗淨備用。
适量面粉加水調制面糊無顆粒狀。
鍋中入水煮沸，加入面糊攪拌均勻，成面湯狀。
面湯大火煮開轉小火慢煮二十分鐘。
盛出自然冷卻。
鍋中重新入水煮沸，芹菜改刀成丁汆燙。
汆燙五秒即可盛出，斷生即可。
盛出自然冷卻備用。
陶罐洗淨自然風幹，放入芹菜末。
加入冷卻的面湯。
放兩大勺米醋做為引子。
蓋上蓋子，沿邊入水密封，靜止發酵漚制，夏天四天後即可食用。
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