#适合腎病患者吃的主食有哪些#

周遜 腎内科主任醫師

知道嗎？在你身邊的那些人中，大約每十個人就有一人患者慢性腎髒病，也包括你自己。已經知道自己患有腎病，自然不必多說，應該好好治療與管理；還不知道自己患有腎病，建議你去醫院做個“健康體檢”。若沒有腎病，當然好；若也患有腎病，必須規範治療。人們或許會有疑問，慢性腎髒病的患病率怎麼會如此高（超過10%）？這其中的原因比較複雜，遺傳、環境、毒物、藥物及生活習慣等都可導緻人們患上慢性腎髒病。而在生活習慣方面，對腎髒“不友好”的飲食模式也是慢性腎髒病的原因或重要推手。因此，要想腎髒好，養成良好的飲食習慣也是非常重要的。

如下六種飲食就是對腎髒“友好”的飲食模式，患病腎友更要了解。

1.四低飲食是基本要求

重鹽、重油、重糖及重嘌呤等重口味飲食可明顯增加人們的食欲，然而，它對咱們的腎髒及其它許多髒器（如心、腦、肝及胃腸道等）都是“不友好”的。高血壓、肥胖、糖尿病及高尿酸血症等疾病都與重口味飲食密切相關，而這些疾病都可引起腎髒損傷，即引起高血壓性腎損害、肥胖相關腎小球病、糖尿病腎病及尿酸性腎病等。而低鹽、少油、少糖及低嘌呤飲食就可減少相關腎病的患病率，從而起到保護腎髒的作用，這也是對腎髒“友好”的飲食習慣，也是最基本要求。

2.葷素都必須搭配合理

碳水化合物、蛋白質及脂肪等三大營養物質，以及礦物質、維生素及微量元素等都是人體必須的，因此就要求人們的飲食應保持均衡，不能偏食，葷素必須搭配合理。隻吃肉不吃素、隻吃飯不吃肉、或隻吃素不吃飯也不吃肉等都是不可取的，對腎髒也是“不友好”的。長期如此就會導緻肥胖、糖尿病、營養不良或貧血等，這些疾病都可引起腎髒損傷。因此，要想對腎髒好，人們的飲食還應保持葷素搭配合理，這也是對腎髒“友好”的飲食習慣。

3.都應避免高蛋白飲食

高蛋白飲食可加重腎髒負擔，研究發現，高蛋白飲食本身就可引起慢性腎髒病。若慢性腎髒病處于1－2期，需要腎友堅持正常蛋白飲食；若慢性腎髒病處于3－5期（包括未接受維持性透析治療的慢性腎髒病5期患者），則要求腎友必須堅持低蛋白飲食；就算未患有慢性腎髒病，人們也應該養成不大吃大喝的飲食習慣，即避免高蛋白飲食。因此，避免高蛋白飲食也是對腎髒“友好”的飲食習慣。

4.攝入水與飲料有講究

腎髒也稱為“水髒”，當然離不開水。因此，就需要人們養成喝水的習慣。然而，如何喝水、喝多少水及喝什麼樣的水等都是有講究的。對腎髒“友好”的喝水方式是“細水長流”地喝水、喝多少水應根據環境溫度、出汗多少及活動情況而定、談到喝什麼樣的水最好應該是白開水。簡單來說，如無特殊情況，人們應少量多次喝水、盡量保持每天尿量不少于1500ml（成人）、原則上不應用碳酸飲料、果汁及奶茶等加工飲料來代替喝水。因此，要想對腎髒“友好”，喝水也是有講究的。

5.高鉀食物要因人而異

所有的食物中都含有一定量的鉀元素，未患有腎髒疾病，也無低鉀血症或高鉀血症，人們無需限制或有意多吃鉀含量特别高的食物（如菌菇、土豆、香蕉及冬棗等）。關于鉀的攝入問題，對腎髒“友好”的飲食原則是：既不能過分限制鉀的攝入，從而導緻低鉀血症，因為低鉀血症也會引起腎髒損傷；也不能過多攝入鉀含量高的食物，從而導緻高鉀血症，尤其見于患有基礎腎病的慢性腎功能不全。因此，要想對腎髒“友好”，對鉀的攝入要因人而異。

6.三餐應做到定時定量

我們發現，不少人的飲食非常不規律，什麼時候想吃就什麼時候吃，想吃多少就吃多少，這都是對腎髒“不友好”的飲食習慣。睡懶覺了就不吃飯、因工作與學習原因就推遲吃飯、熬夜或上夜班就天天吃夜宵等等，長時間如此不僅傷胃，還會增加腎結石、肥胖、貧血、低血糖及糖尿病的患病風險。正常的做法則是，一日三餐應定時定量，盡可能做到到點就吃飯，每餐吃多少應該根據自己的身體狀況而定。三餐做到定時定量，也是對腎髒“友好”的飲食習慣。

為了咱們的腎髒健康，人們應該從我做起，從現在做起，堅持做對腎髒“友好”的飲食模式。如若已經患有慢性腎髒病，則不僅要了解而且更要做好。

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