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手磨咖啡法壓壺沖飲方法
手磨咖啡法壓壺沖飲方法
更新时间:2024-12-24 13:14:29

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)1

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法壓壺,又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press

法式壓濾壺:大約于1850年左右發源于法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓杆的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用,因此也有人稱之為沖茶器。法壓壺簡單易學,請準備好器具按下面步驟學起來吧。

用法壓壺煮咖啡的原理:用浸泡的方式,通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的焖煮法來釋放咖啡的精華。

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)2

1.準備好 400 ml的水,然後加熱ing。

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)3

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)4

2.此時趁水還在加熱中, 用磨豆機把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗細是法壓壺裡的濾網網孔2倍以上的大小。

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)5

3.把咖啡粉倒入法壓壺内,然後慢慢澆熱水畫圈。推薦水粉比例為1:10, 就是如果咖啡粉是40g那麼水就是400g。

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)6

4.用攪拌棒溫柔的攪拌,用筷子也行。就這樣攪30秒。.

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)7

5.把法壓壺的蓋子蓋上,但不要往下壓,需等待4分鐘。

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)8

6.開始往下壓了,如果感覺壓力大,是因為咖啡粉太細了,反正就是咖啡粉太粗了。 最佳最安全的壓力大小在6-9kg左右,感覺不出來?去浴室裡面試試,^_^ 我們試過了。

手磨咖啡法壓壺沖飲方法(隻要七步驟學到法壓壺沖泡咖啡方法)9

7.沖泡完成,倒在分享壺裡,盡情地享受一杯咖啡的時光吧!

文章圖片來源于coffeebug,“咖啡工房”整理編輯,轉載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權請告知删除,謝謝~!

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