大家好,我是第一美食的阿飛,今天分享一道清炒杏鮑菇的家常做法,
不喜歡吃肉的可以試試這道菜,清淡的一樣可以美味。
杏鮑菇改刀,切成菱形片。
蔥姜蒜切片,青椒紅椒切片,這個主要用來配色,白色、青紅色是百搭,吃着也有食欲。
起鍋燒油,倒入蔥姜蒜,青椒紅椒片,聞到蒜香味,倒入杏鮑菇翻炒。
再加入少許蚝油,加一點清水化開蚝油,加入食鹽2克,雞精1克,
白糖1克,加入白糖綜合一下鹹味,也可以提鮮。
味精(少量,不喜歡吃的可以不放)
翻炒化開調料,再勾入水澱粉,開大火,翻炒收汁
最後出鍋時加入植物油,或淋點芝麻油,色澤會比較鮮亮,味道也更好。
好了,這道溫潤可口的杏鮑菇就做好了,喜歡第一美食的朋友可以關注我們,第一美食的阿飛謝謝大家。
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