黑米粥的做法和功效減肥法?黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效，今天小編就來說說關于黑米粥的做法和功效減肥法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
黑米粥的做法和功效減肥法
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以制作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
補充營養：黑米粥含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
健身暖胃：黑米粥能健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效；黑米粥對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟有很好的效果。
補中益氣：黑米粥有補中益氣，補腦健腎，收宮暖脾胃的作用，黑米粥有很好的滋補效果，另外黑米粥含鈣量很高，能預防骨質疏松。
排毒減肥：黑米粥的熱量比大米略低，纖維含量是普通大米的5-6倍。減肥期間用黑米粥代替大米食用更有助于潤腸排毒。
黑米粥的食材：紅豆100克、黑米100克、冰糖适量
做法：紅豆和黑米洗淨，提前用清水分别浸泡12小時以上，煮粥時，夏季将黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以保存營養成分，浸泡的水倒入鍋中，将泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開，等大火煮沸後，轉至小火煮慢炖至紅豆微開花熟軟即可，最後按個人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化後關火。
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