阿膠糕變質有什麼表現?質地軟黏：正常阿膠糕質地軟硬适中，片片分明，如果阿膠糕質地非常軟，阿膠糕片直接溶化在一起，十分粘膩，多是已經變質，接下來我們就來聊聊關于阿膠糕變質有什麼表現?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
阿膠糕變質有什麼表現
質地軟黏：正常阿膠糕質地軟硬适中，片片分明，如果阿膠糕質地非常軟，阿膠糕片直接溶化在一起，十分粘膩，多是已經變質。
表面長黴：正常阿膠糕表面顔色呈棕黑色，在表面可以看到明顯的輔料，而變質的阿膠糕則可能表面顔色會變暗，甚至可以看到明顯的黴點或黴毛。
味道發苦：正常阿膠糕味道香甜可口，略略帶些苦味，聞起來還會有一點酒味，讓人吃了還想吃，而變質的阿膠糕味道發酸發苦，聞起來會有明顯的黴味或臭味。
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