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醬牛肉是極好的下酒菜。醬菜和鹵菜是有區别的，個人覺得鹵菜要油膩一點，醬菜的口感要清爽一些。醬菜的特點就在于它的醬，我們大家平時常用的醬有豆瓣醬，辣椒醬。黃豆醬。芝麻醬，甜面醬。大家可以試一下這道高壓鍋烹饪的醬牛肉所需要的時間不長，味道很巴适喲，做醬牛肉一定要選用一塊上好的牛腱子肉。用其他的肉都是做不出來這種效果的喲。
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