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涼拌竹筍的制作

更新时间：2025-02-01 14:37:47

竹筍脆嫩鮮美，不僅是菜中珍品，而且具有一定的藥用功效。它具有低脂、低糖、多纖維的特點，是人體垃圾的“清道夫”。

涼拌竹筍的制作（涼拌竹筍酸辣脆爽）1

準備材料：竹筍1個姜1片蒜3瓣小米椒3個蔥1棵

涼拌竹筍的制作（涼拌竹筍酸辣脆爽）2

竹筍開水下鍋煮3分鐘左右，撈起控幹水分。

涼拌竹筍的制作（涼拌竹筍酸辣脆爽）3

取淨鍋，熱鍋放油，加入姜、蒜扁炒出香味。關火。

涼拌竹筍的制作（涼拌竹筍酸辣脆爽）4

加入小米椒、米醋、鹽攪拌均勻。

涼拌竹筍的制作（涼拌竹筍酸辣脆爽）5

倒入竹筍裡，拌勻。

涼拌竹筍的制作（涼拌竹筍酸辣脆爽）6

撒上蔥花，擺盤。放入冰箱冷藏一小時口感更佳！

涼拌竹筍的制作（涼拌竹筍酸辣脆爽）7

小貼士：竹筍開水下鍋煮3分鐘左右，嘗嘗熟了就關火，如果沒有熟，再煮一下。

小魚私廚的小魚私廚LILI（感興趣的朋友可以加關注哦！）

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