芥末,又稱芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,是日本菜中家喻戶曉的調料,對于許多吃貨來說,吃生魚片粘上生抽與芥末,可謂是頂尖美味!此外,芥末還常常用于治療鼻子塞,還有喉嚨疼,許多人選擇用芥末煮水喝,然後鼻子就神奇般地通了。
除了這些作用之外,芥末還有一個鮮為人知的作用,那就是能防秃頂。根據芥末制造公司Kinin的一項科學研究表明,芥末這種辛辣的綠色調味品含有異磺酸鈉,這是一種被認為有益于促進頭發生長的化學物質。
該研究報道說,芥末中含有的異磺酸鈉通過喚醒和刺激頭皮内的細胞來對外部刺激做出反應,這一系列反應刺激了頭皮膠原蛋白的産生,這些蛋白質幫助毛囊細胞獲取營養,從而促進頭發生長。
kinin公司已實驗證明了芥末中的異磺酸鈉可以促進頭皮膠原蛋白的産生,公司的研究學者認為,與其它可用的防脫方法相比,這種化學物質在預防脫發方面的有效性可能高出其它方法的三倍。
此外,芥末還含有另一種化學物質—— 6-MSITC ,這種化學物質也有助于減少脫發。同時,數據顯示,該化學物質也被證明了可以成功阻斷乳腺癌細胞的生長。
當然了,都說芥末有這麼多好處,但是芥末具有鮮、辛、辣、沖等特點,芥末是非常具有辛辣性的物質,擦在頭上對我們的頭上,會不會對頭皮有物理損害?
研究表明,許多非正統的刺激頭發生長的方法不會對頭皮有太大的傷害,除了芥末,包括在頭上擦洋蔥汁、用啤酒沖洗頭發或者吃過量的咖喱。當然了凡事要适量而行,畢竟物無美惡,過則為災,防秃頂首先還是要積極樂觀地面對生活,面對什麼困難,不要産生精神緊張、焦慮、抑郁等不良情緒。同時要勞逸結合,規律作息,飲食上沒有特殊禁忌,但應注意合理飲食,保證營養均衡即可。
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