家庭自制珍珠奶茶，配方比例全給你，奶香濃郁，做一次夠喝半年。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

自從秋分過後，北方的天氣就變得越來越涼爽了。據說接下來的溫度，可能要降到十幾度左右。今年的寒冷天氣比往年來得更早一些，所以大家在出門的時候，一定要記得穿厚衣服了。

最近大家的朋友圈裡有沒有傳遍“秋天裡的第一杯奶茶”這波撒狗糧呢？如果沒有收到秋天裡的第一杯奶茶，沒關系啊！我們可以自己在家裡動手制作。一點也不會比外面賣的差哦。

好啦，今天大廚就和大家分享家庭版自制奶茶的簡單做法。一次做上一大袋，放在冰箱裡冷凍起來。連吃半年都不會壞哦。好了，話不多說。接下來就和大家分享，珍珠奶茶的制作方法了。喜歡喝奶茶的朋友一定要仔細往下看哦。

準備食材：木薯澱粉200克，紅糖四勺半，純牛奶一袋，紅茶一小包。

操作步驟：

1.炒鍋中加入1碗清水大火燒開，水開後将準備好的紅糖四勺半倒入鍋中。用勺子将其攪拌均勻。攪拌至黏稠狀态就可以啦。一定要熬制紅糖全部融化才可以。

2.接下來準備木薯澱粉200克将其倒入盆中，木薯澱粉一般在超市裡都能買得到大家可以放心學習了。然後将熬好的紅糖水多次少量的倒入裡面，用筷子将其攪拌成絮狀。

3.紅糖水的溫度不夠高，木薯澱粉和出來的很容易松散。所以一定要趁熱将其倒在木薯澱粉裡面。

4.将其倒在裡面之後，然後用手将其揉成一個光滑的面團。這個面團我們可以用手揪一下，特别的韌性，這樣就代表珍珠面團兒已經做好了。

5.然後再将其用手揉成一個小球，将其滾在木薯澱粉裡面。使每一個小球都均勻的裹上木薯澱粉。這樣珍珠木薯就不會粘連在一起了。

6.炒鍋中加入适量的清水大火燒開，水燒開之後取半碗的珍珠球，将其放在開水中。大火煮十分鐘，然後再蓋蓋子十分鐘。

7.十分鐘之後，将珍珠撈出。炒鍋再次加入适量的清水大火燒開，水開後将紅茶包放在裡面煮五分鐘。然後将紅茶包撈出。準備好的純牛奶半袋将其倒在紅茶水中。攪拌均勻就可以了。

8.然後再将紅茶奶水，倒在珍珠杯子裡。将其攪拌均勻，趁熱就可以開喝了。

家庭版自制的珍珠奶茶就做好啦，做好的珍珠将其放在一個保鮮袋中。然後放在冰箱裡冷凍起來就可以了。這樣做的珍珠奶茶是不是你也能學會呢？有時間的朋友趕緊去試試吧！

好啦，以上就是關于珍珠奶茶的正确制作方法。怎麼樣？作為廚房小白的你，學會了嗎？自己學會做珍珠奶茶之後，就不用在外面買着喝了。秋天裡的第一杯奶茶，可以自己在家裡制作哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。