川辣黃瓜怎麼做?黃瓜500克，幹辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，鹽7克，下面我們就來說一說關于川辣黃瓜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
川辣黃瓜怎麼做
黃瓜500克，幹辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，鹽7克。
黃瓜洗淨，切成條，稍去心，幹辣椒切成短段；
碗内放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁；
炒鍋加油置火上，放入花椒，炸出香味後撈出，下幹辣椒，炸呈棕紅色，将鍋離火，再放入黃瓜條，翻炒均勻，加香油，起鍋裝盤晾涼，澆上調好的味汁即可。
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