人參、冬蟲夏草、靈芝、天麻、西洋參等名貴中藥材，越來越多地進入尋常百姓家的膳食調養中，或制成藥酒、藥茶飲用。但用得不對，不僅得不到期望調養的補養效果，反而把身體吃壞了，也浪費了錢财。

這篇黃藥師就講講3種名貴中藥使用的方法，以及使用禁忌。

西洋參

近些年來，西洋參在老百姓家裡比人參還要常見，雖然它入中藥晚了幾千年，而且最開始是從外國進口的，但現在我國也有很多地區栽培了。

西洋參也是補氣藥，與人參不同的是，人參偏于溫補，西洋參則性偏涼，偏于清補，除了補氣還能補陰，又能清熱生津，清腸潤燥，适用于吃了人參容易“上火”的人。現代人普遍火偏旺，西洋參比人參應用得更多一些。

西洋參主要用于肺陰虛、氣陰兩虛、津液虧虛等證型，表現為長期喘咳、痰少或痰中帶血，煩躁口渴，身熱多汗，短氣乏力。

現代臨床常用于肺結核、糖尿病、冠心病屬氣陰兩虛患者，更年期煩熱，也能用于癌症放化療的輔助治療。

西洋參片可以用開水沖泡後，代茶飲，茶裡也可以加點枸杞。不宜一次服用太多，一般不超過10克，更不宜大劑量濫用。

西洋參代茶飲

西洋參藥性偏涼，所以脾胃陽虛或有寒濕者慎用，表現為怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹、舌苔白膩等。感冒，尤其風寒感冒也不宜用。

靈芝有“仙草”的美譽，具有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神、止咳平喘的功效，主要用于虛身體虛弱、食欲不振、心悸、失眠、頭暈、健忘、神疲乏力、久咳氣喘等病症。

靈芝

現代藥理學研究表明，靈芝有鎮靜、鎮痛、強心降壓、增加冠狀動脈血流量、降血糖、降血脂、降低心肌耗氧量等作用。并能降低轉氨酶、保護肝髒、鎮咳祛痰、平喘，調整免疫，增強抗病抗衰老能力。

靈芝可用于神經衰弱、精神疲勞、慢性支氣管炎、哮喘、肝炎、糖尿病等病症，也可用于腫瘤放化療後體虛者。

靈芝可以煲湯，或者磨成粉末與肉末一起蒸肉餅服用，靈芝與肉比例約1：20。

但内有郁熱、濕盛中滿者不宜用靈芝。

冬蟲夏草

冬蟲夏草既不是蟲子，也不是草，它是菌類，也就是和蘑菇是一類的。

冬天，冬蟲夏草菌的菌絲穿入蝙蝠蛾幼蟲體内，但沒有破壞蟲的表面，所以外表仍是蟲的樣子——這就是“冬蟲”。

等到第二年夏季，從蟲屍體生出菌類的子座，約2-3厘米，長得像草——這就是“夏草”。

冬蟲夏草

冬蟲夏草的形成環境要求非常嚴格，而且很難人工培育，所以物以稀為貴，冬蟲夏草的價格就非常高。

冬蟲夏草功能補腎壯陽，益肺平喘，止血化痰。主要用于肺、腎二經的不足，包括腎陽虛的陽痿、腰痛、體虛、健忘，肺腎不足的虛喘、肺痨咳嗽、咯血。

現代藥理學研究表明，冬蟲夏草能增強機體免疫功能，擴張支氣管，具有鎮靜、催眠作用，并對肺癌等腫瘤具有輔助治療作用，可促進造血功能，抗心肌缺血，降低膽固醇和甘油三酯。

冬蟲夏草比較常見的就是冬蟲夏草蒸老雄鴨，用于大病之後虛損，補充營養。

冬蟲夏草鴨

冬蟲夏草貴，不是因為它補益作用最強，主要是因為它比較稀少。如果因為經濟的原因不能購買冬蟲夏草，也不必焦急，有些較為便宜藥物比它藥效更好。

冬蟲夏草并非包治百病。如果拿來送人，要了解對方是不是有肺虛或腎氣虛，如果其實對方體實不虛，是沒必要吃冬蟲夏草的。尤其是有高熱、狂躁、聲高氣粗、舌紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等現象時，是不能服用冬蟲夏草的。

黃藥師一直都主張，不虛就不要用補藥。現代人營養較好，大多數沒有那麼虛，不需要補藥來補。多吃點蔬菜和五谷雜糧，适量吃些肉類，營養均衡比亂補要強。

即使有一些中老年人體弱，也不能一下子大補，要擔心“虛不受補”，這時要先調理脾胃。

以上涉及的藥物，請在醫師指導下使用。如需問診，請到專業醫院處辨證論治。

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