立夏了,小龍蝦多起來了,每次去菜場都想買些回家吃。今天周末,為家人做一鍋麻辣小龍蝦,日子過的好惬意~ 加樂出的麻辣小龍蝦醬料包,正好買了3斤龍蝦,一包醬料正合适,加了土豆、蒜苔跟青椒,不知道你們燒龍蝦裡面加不加配菜吖。
By C.櫻桃
用料
- 鮮活小龍蝦 3斤
- 加樂麻辣龍蝦料包 1袋
- 花椒 15粒
- 大蒜 2頭
- 冰糖 50克
- 蔥、香菜 适量
- 土豆 2個
- 蒜苔 5根
- 青椒 3個
做法步驟
1、龍蝦買回來刷幹淨,把腮跟頭頂裡面的髒東西挑出來扔掉,剪掉小爪子,去掉蝦線。自己做,肯定要弄的幹幹淨淨。
2、龍蝦剪好洗淨,蔥姜蒜切好,配料洗好切好備用。
3、熱鍋下油,多放點油,把花椒放進去炸出香味,緊接着速度點放小龍蝦。
4、放姜絲、蔥炒均勻
5、放麻辣龍蝦醬料包
6、炒勻加入适量水,蓋鍋蓋大火煮開,轉中火繼續炖10分鐘左右,放入冰糖一起炖。
7、放切好的蒜瓣,我還放了土豆,中小火把土豆炖熟炖入味,如果感覺淡,可以根據自己口味加鹽。
8、湯汁變少就可以把蒜苔、蔥花、青椒、香菜,大火炒均勻即可出鍋。
9、美好的時光就在這一餐一飯裡,家人陪伴的日子幸福又快樂~
小貼士
快手又下飯的神菜,吃完了連湯汁都要拿來拌飯的麻辣小龍蝦,你确定不要試試嘛~
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