蒸粉腸怎麼做好吃?粉腸買回來之後，用食鹽和澱粉，抓洗幹淨，然後控幹水分，再放到菜闆上面，先剁幾刀不要剁斷了，第5刀再剁斷，剁成約5厘米長的小段，這樣剁做出來，好看又入味，剁好的豬腸，裝起來備用 ，我來為大家科普一下關于蒸粉腸怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒸粉腸怎麼做好吃
粉腸買回來之後，用食鹽和澱粉，抓洗幹淨，然後控幹水分，再放到菜闆上面，先剁幾刀不要剁斷了，第5刀再剁斷，剁成約5厘米長的小段，這樣剁做出來，好看又入味，剁好的豬腸，裝起來備用。
将準備好的生姜和大蒜一起拍扁，然後剁碎成末，再把青紅椒去蒂去籽，切成碎丁，跟姜蒜末放一起，然後加入2湯匙豆豉備用。
起鍋加水，放入幾片生姜，加入2湯匙料酒，等水開之後，将粉腸放入鍋中焯水，等粉腸定型卷起後，馬上撈出控水，再裝到盤子裡面，然後将準備好的配料（姜蒜末、青紅椒粒、豆豉）一起放到盤子裡面，再放入1茶匙食鹽，加入2湯匙蚝油，加入2湯匙生抽，加入2湯匙澱粉，然後用手抓勻，抓勻後淋入1小勺花生油，再次抓勻，然後在蒸盤裡面鋪平！
起蒸鍋，等蒸鍋上汽之後，将裝有粉腸的盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，将粉腸徹底蒸熟，就可以出鍋了。
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