客家謊言順口溜?打冷在香港，一個十分流行卻又極其古怪的夜宵，叫打冷至于為什麼要稱為“潮州打冷”，至今還沒有一緻的說法可以肯定的是這個名稱源自香港，是粵語的叫法，若用潮汕話或普通話講出來，聽者往往不知所雲，下面我們就來說一說關于客家謊言順口溜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
客家謊言順口溜
打冷
在香港，一個十分流行卻又極其古怪的夜宵，叫打冷。至于為什麼要稱為“潮州打冷”，至今還沒有一緻的說法。可以肯定的是這個名稱源自香港，是粵語的叫法，若用潮汕話或普通話講出來，聽者往往不知所雲。
其實這道菜源自于潮州，在潮汕，大排檔裡的熟食冷盤，稱之為“打冷”，也稱“魚飯”。潮汕方言中的“打”字，意指“盛取”、吃的意思，這個"打"字作為吃食品之意，由來極古，在宋元小說中，常有"打尖"或"打店"的說法，這兩個詞是指在旅行途中到飯店去吃飯。到這些潮州大牌檔去光顧，便稱為"打冷"了。“冷”指的是“放涼”或“凍冷”。流傳到香港，成為非常好的宵夜，配上一碗白粥。紅目魚也叫大眼魚。 潮汕地區的做法通常是放入鍋内清蒸，放涼後，撕掉皮，蘸普甯豆醬吃。這種做法流傳到香港，港人叫做打冷（因為魚是涼的)。
另外有一說法，打冷”源自潮汕的方言，50年代在香港賣夜宵、鹵味的潮汕人多肩挑扁擔、籮筐，沿街叫賣。同鄉人見到要買。就用潮汕話招呼一聲“擔籃啊”（擔籃子的，音近粵語發音的“打冷”）。操粵語方言的人不解其意，也依樣畫葫蘆，發諧音招呼叫賣的小販。後外延為“吃潮州菜”。（聶巨平）
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