家常清炖雞湯的做法?首先準備食材：香菇泡發、筍切片、紅棗洗幹淨、生姜切片、蒜頭剝好、青蔥洗淨後繞圈，配上煲湯的五香八角、藤椒等料，我來為大家講解一下關于家常清炖雞湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
家常清炖雞湯的做法
首先準備食材：香菇泡發、筍切片、紅棗洗幹淨、生姜切片、蒜頭剝好、青蔥洗淨後繞圈，配上煲湯的五香八角、藤椒等料。
雞洗幹淨後，用水焯一遍，然後再用冷水洗幹淨。将雞放入湯鍋中，在雞肚子裡也可以放入一些生姜等材料，外面也放一些。
加入半鍋水，到雞一半就可以，這樣後面的時候能夠再加水，進行烹煮，如果是高壓鍋的話，請加水到一定刻數，這樣才能炖好。先
用大火燒開，然後改用小火，繼續烹煮，雞湯煲的越久越酥爛。
繼續，烹煮的過程中記得加水。時間到之後就能起鍋了。
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