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炖牛筋土豆水蘿蔔
炖牛筋土豆水蘿蔔
更新时间:2025-03-16 11:45:32

炖牛筋土豆水蘿蔔?輔料:土豆(黃皮)200克、水蘿蔔50克,今天小編就來聊一聊關于炖牛筋土豆水蘿蔔?接下來我們就一起去研究一下吧!

炖牛筋土豆水蘿蔔(炖牛筋土豆水蘿蔔的做法)1

炖牛筋土豆水蘿蔔

輔料:土豆(黃皮)200克、水蘿蔔50克。

調料:大蔥10克、姜10克、鹽3克、味精8克、花椒3克、醬油6克、八角2克、紅椒(紅、尖、幹)10克、豬油(煉制)25克。

用高壓鍋将牛蹄筋炖爛取出,晾涼後切成塊(2厘米長)備用。

土豆切成大方塊,蔥切段、姜切片,幹椒切成細絲。

将鍋内放豬油燒熱,用蔥段、姜片爆鍋炒出香味,添入高湯750克,加入醬油、花椒、大料(八角)、幹紅辣椒絲,放入熟牛筋塊、土豆塊,加入精鹽、炖至土豆塊酥爛。

最後放入小水蘿蔔炖3分鐘,加入味精即可出鍋。

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