By 豆粉3598727768
用料
- 豬裡脊 180克
- 皺皮青椒 2個
- 油 2湯匙
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 黑胡椒 适量
- 蚝油 1勺
做法步驟
1、1、豬裡脊切3-5mm薄片，青椒跟生姜也切好備用，蒜我用的是成品的蒜蓉。
2、2、油熱倒入豬裡脊翻炒至變色，加料酒繼續翻炒，入姜片和蒜蓉再翻炒一會。
3、3、加入青椒翻炒片刻，入1勺蚝油2生抽繼續翻炒。
4、4、加入開水蓋蓋焖煮2分鐘，個人比較喜歡帶湯汁的，所以才有這一步驟，多此步驟肉也更好吃。
5、5、裝盤，撒點白芝麻，幹飯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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