老北京銅鍋涮肉店裡的主食-tft每日頭條

魚化寨人均消費60元的銅鍋涮肉，老北京風味濃郁

文·段宏剛

當人們把吃飯不再看作是填飽肚子的行為時，吃飯便成了一種精神享受和文化感受。坐在寬敞明亮的用餐環境裡，一邊享受美味帶給舌尖上的快感，一邊透過特色飲食領略異地飲食文化的趣味，食客不經意間能獲得雙重享受。

近些年，許多餐飲商家打人文牌和情懷牌，不僅在飯菜質量上下功夫，更在用餐環境上想辦法，用優良可口的菜品，優美舒适的環境，再加上周到細緻的服務，俘獲了一個個食客的胃口和情感，為自己的生意興隆實實在在添了一把火，火上更火。

老北京銅鍋涮肉店裡的主食（魚化寨人均消費60元的銅鍋涮肉）1

紫銅涮鍋

西安魚化寨周邊曆來是美食天堂，全國各地菜品在這裡幾乎都可以找到。在魚化寨靠近科技路西口，就有這麼一家北京風味的銅鍋涮肉，以良好的用餐環境和飯菜質量，成為附近吃貨津津樂道的一個美食場所。

火鍋店位于臨街的二樓，晚上坐在窗前吃飯，擡頭便可以看到馬路上的流光溢彩和人來人往，也算得上是一種享受。

老北京銅鍋涮肉店裡的主食（魚化寨人均消費60元的銅鍋涮肉）2

一口美味涮成

老北京銅鍋涮肉店裡的主食（魚化寨人均消費60元的銅鍋涮肉）3

沸騰的湯鍋

他家的火鍋是紫銅炭鍋，鍋肚子裡燃燒着紅通通的火炭，沒幾分鐘就能把鍋中湯水燒開，向外噴吐着濃郁香味。食客隻需夾起鮮嫩的羊肉片，在翻滾的湯鍋裡涮幾下，再蘸上自己精心調制的蘸料，一口美味就此生成。

當美味跟味蕾接觸的刹那，那種絕妙味道妙不可言。一邊吸溜着嘴，一邊喝下一口陝西人的漢斯9度，那味道，那感覺，隻能用“冰火兩重天”來形容了。

老北京銅鍋涮肉店裡的主食（魚化寨人均消費60元的銅鍋涮肉）4

油炸香蕉

老北京銅鍋涮肉店裡的主食（魚化寨人均消費60元的銅鍋涮肉）5

一小碗美食

如果還嫌不夠過瘾，食客還可以挑戰同樣來自北京的牛欄山或紅星二鍋頭，在火鍋和燒酒的雙重作用下，食客幸福得淚眼汪汪，豪氣沖天。

這家銅鍋涮肉的價格也比較貼心，人均60元就完全能吃舒服，還能喝上兩瓶漢斯9度，既實惠又舒心。