水果撻？水果披薩？還是水果乳酪火鍋？！ 随意搭配的小創意，随性應景的小點心～ 配方量：2-3人份 模 具：6寸圓形活底不沾模
By 泥大鳅私廚
用料
- 高粉/面包粉 150g
- 水 90g
- 鹽 1g
- 糖 15g
- 玉米油 10g
- 草莓 适量
- 菠蘿 适量
- 榴蓮 适量
- 馬蘇裡拉奶酪 100g
- 奶油奶酪 100g
做法步驟
1、除水果和奶酪外的所有食材放入揉面桶内 面粉量少，用攪拌槳更好使
2、揉成光滑面團後，放入發酵箱發至兩倍大
3、水果都處理好，該切丁的切丁
4、面團發酵好後擀開
5、放入抹了油的模具内，用叉子在底部紮洞洞
6、底部抹上奶油奶酪和榴蓮
7、依次鋪上馬蘇裡拉、水果丁、榴蓮、奶油奶酪、馬蘇裡拉
8、最後頂層依次鋪上奶油奶酪、馬蘇裡拉、裝飾用的草莓（對半切）
9、烤箱披薩模式預熱（上下火200度）
10、預熱好後，将水果披薩放入烤箱内，烤箱共四層，放倒數第二層，上下火200度20分鐘
11、注意觀察烤箱内的情況，看到奶酪上色了但時間沒到就蓋錫紙，時間到了奶酪沒上色就加時間
12、最後出爐撒上糖粉
13、不喜榴蓮可不加，水果可随意搭配
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