人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

在我老家，有一座山，名為茶葉山，山上有很多的茶樹，到底是誰栽的，沒有記載，自從我的祖輩搬到這裡來，那座山便已經有了茶樹，而且這個茶樹分布的也比較均勻，隻是沒有人去打理它。一到春天，家家戶戶會提着籃子，上山采茶葉，采摘茶葉回家以後，講究一點會把它放入鍋去炒，然後進行揉搓，再拿出來烘幹，圖方便的就直接曬幹。

這個茶葉我也喝過，談不上好喝，但是那股清香味卻讓人心曠神怡，村裡的老人經常會和我們這些晚輩講：“春天一杯茶，半年無病擾”，當時并知道這句話的含義，後來慢慢的喝的茶多了，才發覺這确實有一定的道理。

第一，春天，萬物生長的季節，人很容易犯春困，這個時候來點茶，就可以提升精神，緩解春困；

第二，當下的季節本身比較幹燥，人體也需要及時補充水分，多喝一點茶，它能夠讓身體囤積的郁熱得到消解，這樣也可以減少疾病的發生。

第三，春天屬于乍暖還寒的季節，天氣冷熱不定，人很容易出現感冒之類的疾病，而且還容易出現便秘等多種情況，喝點茶這可以很好的起到緩解的作用。

從這3個方面來講，老人說的“春天一杯茶，半年無病擾”還是有一定道理的，事實上還有一個重要的原因，那就是一年四季當中，春茶是最金貴的，茶樹經過來一個冬天的休養生息，此時冒出嫩芽，采摘回來以後，經過合理的炒至，就會有散發天然的清香味。

其實答案很簡單，那就是綠茶，尤其是明前茶，也就是說清明節之前的綠茶，因為此時萌發的嫩芽，有着天然的醇香。

市面上的綠茶有很多，可是要說品質上佳的卻不多，其中西湖龍井是我們最為熟悉的一種綠茶，可是很多人卻不知道，真正的西湖龍井，也就是說在西湖核心産區：獅峰山、翁家山、虎跑、梅家塢、雲栖等茶葉是非常少的，尤其是獅峰山的茶葉，那真的是可遇而不可求。

西湖龍井作為“十大名茶”之一，我是比較推薦八馬獅峰龍井的，真正來自西湖的核心産區，距離十八棵乾隆禦用茶樹約30米，我們都知道好山出好茶，同樣是西湖龍井，獅峰山的茶葉是公認品質最佳的。

有了好的原料，制作技藝也相當的重要，八馬獅峰龍井，由兩大非物質文化遺産制作技藝傳承人聯袂合作推出，用5萬個細嫩的芽頭制成一斤好茶，這樣的龍井茶，誰不想來上一口呢？

食刻說：

春天萬物生長，想要感受自然的味道，那麼西湖龍井，一定是不錯的選擇，喝上一口，心情舒暢，看天下雲卷雲舒，不枉為人生一大樂事。

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