涼拌海帶絲是一道很開胃的菜，特别适合沒什麼胃口的時候吃，或者沒事嘴饞當零食吃，既健康又可口。老人小孩都愛吃，也可以當成餐桌上的一道菜喲！
By 籽粒zili
用料
- 海帶 一張
- 醋 25ml
- 醬油 15ml
- 花生 一小把
- 蒜蓉 幾片
- 辣椒 1，2根
做法步驟
1、可以買那種一張的海帶，回來洗掉鹽分再切條，更健康。不想太麻煩的話也可以直接買切好的一條條的海帶絲。把海帶先用清水泡15分鐘。
2、把水煮開，放入海帶煮七分鐘。
3、把花生切碎，蒜蓉切碎，辣椒切碎，也可用辣椒醬代替。不過生辣椒味道更好喲！
4、把佐料都下油鍋熱一下，把香味熱出來。
5、把佐料弄好倒入海帶絲中，依個人口味加入醋和醬油。攪拌均勻，靜待幾分鐘讓它入味。冷藏口味更佳喲！裝盤即可食用。
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