大蔥是我們生活中常見的調味品蔬菜之一，因其蔥香濃郁，味道辛辣，有益氣提神，提振食欲的功效；兼之有增色提味，提升烹調效果的作用，因此深受大部分人群喜愛；大蔥是百合科多年生草本植物，由野生物種馴化而來，原産地中國西部和西伯利亞地區；先秦時期古籍《山海經》中記載了有關蔥在民間廣為分布的記載，而元代農學家王祯在其所著的《農書》中也詳細記載了大蔥栽培技術；由此可見，大蔥在我國已經有三千多年的栽植曆史，我們現在掌握和采用的相當一部分大蔥培植技術，是由古代植蔥技術傳襲而來。

既然大蔥在我國有三千多年的栽植曆史了，那麼，中國人食蔥也有非常悠久的曆史；早在西漢年間，禮學家戴德和戴聖在其所著的《禮記》中，有“凡燴，春用蔥，脂用蔥”的詳細描述；而且，當時的人們已經擁有蒸蔥取香，和醋漬柔辣的精湛技藝了；經過一代代炎黃廚師的烹調驗證，大蔥已經成為不可或缺的烹調佐料；而且，對蔥的用法之精微，可謂達到純青化境；比如，許多炒菜必以蔥白節露俏；就連農家人所食的大蔥蘸大醬，也以蔥白為美，才能吃出大蔥的剛烈和豪放。

由此可見，蔥白是大蔥的營養精華，就連我們現在人到集市上買蔥，也要挑揀蔥白長，蔥葉少的蔥棵購買；由此也說明了蔥白長，蔥葉少也是老百姓心目中優質大蔥的基本标準；對于種植戶來說，圍繞種出蔥白長，蔥葉少的優質大蔥為基準，提升種植效益和經濟收益為原則，才是最終的種植目的；那麼，如何才能種出既優質又高産的大蔥呢？我們今天就為大家分享一個單溝雙行定植法，可讓大蔥産量翻倍，一起來看看吧！

大蔥傳統定植模式

大蔥是一種性喜冷涼氣候的作物，耐寒能力較強，在露地零下10度環境下仍可成活，适宜生長溫度為20至25度；大蔥不耐陰，也不喜強光，高于30度的環境下易受病害，在砂質土壤或半砂質土壤中培植産量更高；大蔥四季可植，但以春秋大蔥适溫生長期培植更利于獲取較高的品質和産量；大蔥多為育苗移栽方式定植，可在三月平畦撒播，五六月開溝移栽；也可七八月育苗，九十月移栽；大蔥的傳統定植方式多為單溝單行定植，即每溝隻栽一壟蔥秧，株距多為5厘米左右，行距多為80厘米，溝深10至30厘米不等，蔥白多為生育期内多次培土所得。

大蔥單溝雙行定植産量高的原理

所謂大蔥單溝雙行定植是指，每一溝畦定植兩壟蔥秧，即兩側溝沿各定植一壟蔥秧；它的增産原理是，在大行距距基本不變的情況下，每溝可多定植一壟蔥；也就是說，在單位面積内，蔥秧的定植數量比單溝單行定植多出一倍；那麼，收獲的大蔥産量理論上應該是單溝單行的翻倍；不過，在單位面積内，在大蔥定植數量增加一倍的情況下，如何才能保障大蔥的生長質量呢？如何定植單溝雙行大蔥呢？

如何種植單溝雙行蔥秧？

一，挑溝

大蔥的假莖長度多以埋土深度所得，比如單溝單行定植的大蔥，它的蔥白長度以溝深加上後期多次偎土培育出來的；如果單溝雙行定植，因壟間距離不足，在封壟後不可能采取壟邊偎土的辦法獲取較長的蔥白，但是我們可以通過增加溝深來獲取蔥白長度；在采取單溝雙行定植時，所挑的溝比單溝單行的溝深得多；據采用單溝雙行定植的蔥農介紹，單溝雙行定植的溝深以60厘米，溝底寬度為25厘米為宜。

二，施入基肥

大蔥是一種喜肥作物，生育周期各階段因生殖特點不同，需肥特點也各有不同；比如大蔥對氮素反應較為敏感，施入适量的氮肥的确能起到增産的效果；大蔥在幼苗期對磷元素有較高要求，在蔥白形成期對鉀元素需求量劇增；而且，大蔥蔥白長而粗，産量高，除了與土壤中含有豐富的氮磷鉀有關之外，還與鈣，錳，鎂、硼等微量元素有關；因此，施足基肥，施好基肥是大蔥優質高産的基礎。

大蔥是一種喜歡土質深厚肥沃，土壤疏松透氣的植物；但是單溝雙行定植的大蔥溝距較深，而較深的耕層往往表現出土壤闆結較硬，含氧量較低透氣性較差的特點；對此，我們隻有通過改善深溝土質土壤性狀，才能達到趨向符合大蔥根系吸收特點的生長環境；而能夠改善較深耕層土壤性狀的有效辦法之一，就是增施有機肥；所以，培植優質高産大蔥的基肥以充分腐熟的優質有機肥為主；建議每畝使用3000公斤腐熟廄肥或堆肥，配施150公斤草木灰，腐殖酸氨25公斤，過磷酸鈣25公斤；以後再按需開展兩至三次追肥管理。

三，排蔥

當有機肥和混施的輔助基肥施入溝底後，可将基肥與溝底泥土再挖一遍，一來使基肥與溝底泥土混合，防止基肥過于集中，形成燒根燒苗現象；二來可以疏松溝底土質，增強溝底耕層泥土疏松程度和通透性；基肥準備妥當後，即可進入排蔥階段；排蔥是将經過處理後的蔥秧按照定植标準依次排列到兩邊溝沿；一般情況下，移栽的蔥秧需要放到太陽下曬根2至3天再定植；排蔥時，按照株距5至6厘米為标準，将蔥秧依次放到兩邊溝沿處。

四，埋根

當蔥秧每排列一至兩米的距離的時候，接着使用翻上來的溝土混合2000公斤的腐熟優質廄肥充分摻勻，作為壓根肥回填到壟溝中間，壓住蔥秧根系，防止蔥秧滑落；壓根肥本着下壓不露根，上不埋蔥芯為原則；壓根肥上面使用翻上來的田園土再覆蓋薄薄一層鎮壓土後，即可宣告定植結束；注意，剛剛定植的蔥秧不要立即澆水，等到芯葉長出時再按需澆水，防止漚根影響蔥秧成活率。

五，偎培

蔥白的長短，由培土的次數和數量多少決定的；如果蔥白長度達到60厘米，一般需要經曆3次培土，如果經過四次培土過程，蔥白的長度可達70至80厘米；采用一溝雙行定植的大蔥，溝深已經達到60厘米，隻要将挑溝時翻上來的土回填到壟溝之間，即可保障60厘米的蔥白長度；如果在蔥葉封壟前，再實施一次起壟偎培，蔥白長度肯定能超過60厘米；注意，每次培土的厚度以不埋沒大蔥芯葉為宜；随着蔥秧緩苗後，大蔥生長速度加快和蔥葉數量的增加，大蔥對土壤營養物質需求量遞增；為保障種出優質高産的大蔥，可以結合偎培按需實施多次追肥；也可根據大蔥不同生育階段需肥量和需肥特點不同，逐步增加鉀磷和其它微量元素的追肥量，以保障大蔥不同生育階段的需肥需求。

概述

大蔥是我們廚房裡常備的調味品蔬菜之一，雖然整棵蔥都可食用，但以蔥白的味道和營養為佳；所以，蔥白長，蔥葉少是老百姓心目中優質大蔥标準；因此，種植戶都應以圍繞種出蔥白長産量高的優質大蔥為生産目的；在大蔥傳統定植方式中，一般以單溝單行定植居多；但經過部分蔥農實踐，采用單溝雙行定植可使産量翻倍，大蔥的質量還能得以保證，它為大蔥優質高産提供了新的定植方式選項。

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