炖雞蛋幾分鐘?3分鐘雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化，我來為大家講解一下關于炖雞蛋幾分鐘?跟着小編一起來看一看吧!
炖雞蛋幾分鐘
3分鐘雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化。
5分鐘雞蛋，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。吃雞蛋最好的狀态是蛋清已經凝固，而蛋黃處于半凝固或流動的狀态。“5分鐘雞蛋”是半熟雞蛋，在人體内消化時間約2個小時;煮沸時間過長的雞蛋，人體内消化要3小時15分鐘。
10分鐘以内的雞蛋，在營養方面，水煮10分鐘以内的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。
10分鐘以上的雞蛋，雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋内部就會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。
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