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招遠哪裡有山馬紮菜
招遠哪裡有山馬紮菜
更新时间:2024-12-22 13:32:29

姐姐家的果園,采取的是樹下種草的方式來保水保墒,如今在7月份的雨季,樹盤裡的雜草長的郁郁蔥蔥,在一棵果樹下的樹盤裡發現新鮮嫩綠的曲曲芽,在一片墨綠色的草裡,這片嫩綠格外顯眼。

招遠哪裡有山馬紮菜(招遠老南鄉曲曲芽)1

果樹園裡的曲曲芽

這讓姐姐好生奇怪,果園進入盛果期好幾年了,從沒發現有曲曲芽,仔細一琢磨是鳥兒的功勞吧。偶爾的吃了成熟的種子,無意間路過在這裡排糞便。或者土肥在漚制的過程中,加入的黃土中帶上曲曲芽的種子,施肥時帶入果園,在這片樹下生根發芽,轉眼間已是嫩綠一片。

曲曲芽看外表和苦菜有幾分類似,但葉片邊緣,有的是光滑的,有的是鋸齒狀,看起來曲折起伏,因而我們當地農村方言裡叫做“曲曲芽”,其實它的學名叫做苣荬菜。

招遠哪裡有山馬紮菜(招遠老南鄉曲曲芽)2

地邊的七七菜

小時候的我長得瘦弱矮小,挑食,愛哭,左鄰右舍經常半宿拉夜的受到我哭聲的打擾。記得東屋家大嫂子,有一次對我說:回家和嫩媽說說,咱村赤腳醫生那兒有專治愛哭的藥。

當真的我跑回家告訴母親,母親數落我:愛哭的孩子讨狗嫌,鄰居們也讓你吵得睡不好。後來母親和父親商量:這孩子不是身體有啥毛病吧,領着去醫院找大夫看看吧。父親用自行車載着我去醫院,檢查結果還真沒有啥大毛病,隻是有點輕度貧血。後來母親打聽到偏方,吃曲曲芽對貧血病有一定的治療作用,于是經常給我做曲曲芽小豆腐,它的葉片嫩綠細長,可以蘸醬生吃,或者加上玉米面用來清蒸。

招遠哪裡有山馬紮菜(招遠老南鄉曲曲芽)3

嫩綠的曲曲芽

“七七菜”,學名“小薊”。因為渾身長刺的緣故,在我們當地農村叫做“七七菜”,也是由“刺刺菜”“刺兒菜”發展而來的,經過天長日久的演化,加上方言發音重平音輕卷音的緣故,就叫成“七七菜”了。

我是自小在農村長大的孩子,對七七菜的印象十分深刻,主要是因為它神奇的止血作用。而且漫山遍野随處可見,幹農活的時候碰破了手,直接拔棵七七菜,放在掌心裡兩手對搓出來的汁液,敷在出血處,這止血的效果是立竿見影。

招遠哪裡有山馬紮菜(招遠老南鄉曲曲芽)4

長高的七七菜

大人在山裡幹農活,街上瘋玩的皮孩子們,在你推我搡的過程中,難免有磕磕碰碰的。那時的孩子也沒有現在這般嬌貴,個個都皮實,磕破膝蓋,碰傷腳趾頭,這都是常有的事。趕緊用七七菜搓爛後敷上,幾分鐘後血就止住了,一點不耽誤大家繼續瘋玩。而且等回家吃飯的時候,傷口紅腫全消,行動自如,大人即便看到也不會訓斥數落了。

在我讀初中的時候,那時候是在還沒有撤銷的後路家初中。一天下午正在上課的時候,突然間鼻血直流,老師讓同桌陪我趕緊出去洗,結果是這鼻血止也止不住。堵住左鼻孔,右鼻孔往外冒,兩個鼻孔都堵住,嗓子眼裡倒流進胃裡,實在沒轍了,老師趕緊打電話通知家裡人,讓我們班班長董燕把我送回家。

招遠哪裡有山馬紮菜(招遠老南鄉曲曲芽)5

雨後的曲曲芽

那時上學除了步行,就是騎自行車,班長騎着他的自行車,載着我一路狂蹬。路上我用成疊的衛生紙捂住鼻子,到家之後母親帶我直接去村裡診所,這經過五裡路的時間,鼻血自行凝固已經止住了。

從此我和七七菜結下了緣份。從春天剛發芽時,整棵植株刨回家炒着吃。到夏季七七菜長高還沒開花時,摘下頂端嫩芽尖回家做成小豆腐。而當開花時說明整棵植株都老了,這時洗淨用來燒水喝,總之凡是和七七菜有關的各種烹饪方法,我是一一嘗遍,後來出鼻血的老毛病再也沒犯過。

招遠哪裡有山馬紮菜(招遠老南鄉曲曲芽)6

落葉堆裡的七七菜

所以,曲曲芽和七七菜,若論喜愛程度,曲曲芽鮮嫩水靈,蘸醬生吃或做小豆腐皆相宜。七七菜渾身帶刺,卻有難得的止血效果。這兩種野菜在我成長的過程中都是“功不可沒”,若論喜歡程度,兩者兼愛吧。

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