說起瘦人增肥産品，總有人會提到蛋白粉，那瘦子喝蛋白粉能增肥嗎？我是營養師陳帥，做瘦人增重7年了，今天來為你解答這個疑惑。

瘦子喝蛋白粉可以增重，因為蛋白粉的主要成分是蛋白質，蛋白質是三大産能營養素的一種，喝蛋白粉可以增加身體的熱量攝入，當熱量攝入＞熱量消耗的時候，體重是會逐步增加的，當然前提是劑量足夠。

蛋白粉

雖然喝蛋白粉确實可以增肥，但是絕對不能算一個好選擇，具體有下面幾個原因：

1、食物熱效應高

蛋白質的食物熱效應為30-40%，而另外兩種産能營養素，它們的食物熱效應都要低很多，碳水化合物為5%-6%，脂肪僅為4%-5%。

通過蛋白質補充能量，每攝入100千卡熱量，就有30-40千卡用于消化蛋白質本身，我們實際剩餘的熱量僅為60-70千卡；而如果換成是碳水或脂肪，我們攝入100千卡熱量，可以剩餘94-96千卡熱量。

也就是說想要獲得相同的熱量剩餘，通過蛋白質攝入熱量，我們需要多攝入25%-35%左右的熱量才行，這對于飯量本身就不太行的瘦子來說，其實是很難接受的。

大豆蛋白粉

2、飽腹感比較強

蛋白質這哥們，它不僅食物熱效應高，飽腹感還特别強。你吃碳水化合物為主的食物，一般1-1.5小時就能實現排空；而你吃蛋白質為主的食物，則需要3-4個小時才能實現排空。

正常情況下，兩餐的時間間隔在4-6小時左右，如果你在兩餐之間喝蛋白粉的話，很可能會影響你下一餐的進食，這對于瘦子增加熱量攝入明顯是不利的。

不過蛋白粉屬于流質食品，做了基礎的物理性預消化，相對日常肉類、豆類食物，胃排空速度會更快一些，部分代替肉類食物補充蛋白質，還是有一些優勢的。

3、肝腎負擔比較重

蛋白質，主要是通過肝髒和腎髒代謝的，如果我們日常飲食蛋白質不缺乏，再額外的補充蛋白質的話，無疑會增加肝腎的負擔。雖然短期内蛋白質攝入過量（短期指2-4周），對健康人群不會有明顯影響；但是增重本身就是個長期的事情，所以我們必須要考慮這個問題。

乳清蛋白粉

4、經濟負擔比較重

蛋白粉是很貴的，特别是乳清蛋白粉。現在蛋白粉零售價格，一桶（1000g裝）大概在200-300g，我們每天補充500千卡熱量，就需要125克蛋白粉，大概花費在每天25-40塊錢左右，這個經濟負擔其實是很重的，畢竟增重是持續一輩子的長期過程。

給大家算一個經濟賬，1斤大米4、5塊錢，1斤食用油5-10來塊錢，1斤動物肉類15-50塊錢。那麼喝蛋白粉增肥，意味着你在花費幾倍的經濟代價，來獲得幾乎相同的增重效果...這劃不來呀！

5、喝蛋白粉不舒服

首先，蛋白粉的口感是真的不太好，一般人還真的喝不習慣，那口感我也不好形容，感興趣可以自己去感受下。

其次，因為蛋白質代謝需要消耗大量水分，所以喝蛋白粉不注意補水的話，身體很容易因為缺水而引起一系列不适感（比如便秘等），很多人把這感覺稱為“上火”。

總結一下：偏瘦的人喝蛋白粉，其實真的可以增肥的，但是我們有更高效、更實惠、更健康、更舒服的選擇，所以真沒必要為了增肥喝蛋白粉！