決明子在生活中是常見的保健食品，很多人會用決明子泡水喝。那決明子泡水喝要炒熟嗎？決明子炒熟後的好處是什麼呢？下面随小編來具體了解。
決明子具有很好的功效與作用，具有很好的食用價值，很多人都會用決明子泡水喝。很多人對于決明子泡水喝要炒熟嗎存在疑問，小編告訴大家決明子泡水喝是要炒熟的。下面讓我們具體來看看吧!
決明子泡水喝要炒熟嗎
決明子泡水喝需要炒熟。
生決明子的潤腸作用較強，直接泡水喝可能會引起腹瀉，而炒後的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質地較松脆，易于粉碎和泡出更多有效成分。
決明子炒熟後的好處
1.決明子性涼，炒熟後對脾胃的影響會減小。
2.生決明子潤腸通便的效用比較較強，炒熟後可減輕其瀉下作用。
3.炒熟的決明子平肝養腎的功效更顯著，而且炒過之後更容易泡出其營養成分。
怎樣辨别決明子是否炒熟
1.生決明子是青黃色，而熟決明子顔色黯淡。
2.炒過的決明子顔色不會均勻，會有焦斑、點之類的，而生決明子顔色均勻一緻，不會有斑斑點點。
3.從味道上來說，生的決明子草藥味重，熟的濃香微苦。
服用決明子泡水的注意事項
1.決明子性寒，長期服用可能會導緻脾胃虛寒等症狀。所以決明子泡水不可長期飲用，并且本身脾胃虛寒的人就更不适合食用。
2.對于女性朋友來說，服用決明子泡水過量也會引起月經不規律的症狀。因此在服用決明子泡水時，一定要将量控制在10克以内，并且不要連續服用超過一個月。
3.在服用決明子泡水時如果出現了惡心等不适症狀，應立即停止服用，并就醫。
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