盧果餅幹做法?食材：低筋面粉90g、雞蛋2個、黃油60g、糖粉35g，今天小編就來聊一聊關于盧果餅幹做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
盧果餅幹做法
食材：低筋面粉90g、雞蛋2個、黃油60g、糖粉35g。
先把黃油室溫融化，就是像面霜一樣軟就可以了。
把黃油分幾次打發，略微發白的樣子。我打發了好久生怕不夠發，中間打蛋器太熱還停了一次。
把糖粉分幾次加入，每次加入後再充分打發。
把黃油打發得很蓬松，幾乎是白色時，加入蛋黃，一個一個地加，每加入一個還要充分打發黃油。
把面粉過篩後，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然後再加入其餘的面粉。
用刮刀和成面團，要從下到上往上翻地攪，應該就叫劃十字吧。
成面團後，抓一小塊面，揉成面餅，再拿自己喜歡的模具制成面胚，放在烤盤裡。
烤箱預熱180度，15分鐘左右就可以了。
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